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Bandeja de cerdo con mango pegajoso y verduras asadas al horno

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Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

Una nueva versión del clásico asado familiar de los domingos, este asado de cerdo con mango pegajoso estará listo en menos de una hora.

6 ingredientes


  • Paquete de 600 g de verduras asadas congeladas


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 2 x 300g filetes de cerdo


  • 1/3 taza de chutney de mango


  • 200 g de yogur natural al estilo griego


  • 1/2 taza de hojas frescas de cilantro


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque las verduras en la bandeja preparada. Ase durante 20 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo. Cocine, dando vuelta, durante 5 minutos o hasta que se dore por todos lados. Retire la sartén del fuego. Agrega 1/4 taza de chutney de mango. Dar la vuelta al cerdo para cubrirlo con la salsa picante.


  • Paso 3

    Agregue la carne de cerdo a las verduras en el horno. Rocíe la carne de cerdo con la salsa picante de la sartén. Hornee por 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la carne de cerdo esté bien cocida.


  • Paso 4

    Mientras tanto, coloque el yogur en un tazón para servir. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva por el chutney restante. Cortar la carne de cerdo. Sirve con verduras y yogur, espolvoreado con cilantro.

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