in

Asado rápido de cordero

quick lamb roast 104403 1

Contiene gluten, leche, sésamo y lactosa.

Prepara un bonito asado de cordero con patatas crujientes en un santiamén con esta sencilla receta.

9 ingredientes


  • 800 g de papas asadas McCain (romero y ajo)


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 1 hoja de laurel seca


  • 1 1/4 tazas de lentejas verdes estilo francés, enjuagadas y escurridas


  • 8 costillas de cordero (750g)


  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado


  • 100g de queso fresco de cabra en aceite


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220C o 200C con ventilador. Coloque una bandeja para hornear grande en el horno.


  • Paso 2

    Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cocine la cebolla, el ajo y la hoja de laurel durante 3 minutos o hasta que se ablanden. Agregue las lentejas y 21/2 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. Hervir suavemente, tapado, durante 20 minutos. Cocine sin tapar durante 10-15 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y el líquido se reduzca. Temporada.


  • Paso 3

    Mientras tanto, sazone el costillar de cordero. Coloque las papas y el cordero, con la grasa hacia abajo, en una bandeja caliente. Ase durante 20-25 minutos, dando vuelta el cordero a la mitad. Transfiera el cordero a un plato y cúbralo sin apretar con papel de aluminio para que descanse. Ase las papas durante otros 10-15 minutos o hasta que estén crujientes.


  • Paso 4

    Revuelva el perejil con las lentejas. Salpicar con queso de cabra. Sirva el cordero tallado con lentejas y patatas.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

chicken pastels with tomato salsa 92854 1

Pasteles de pollo con salsa de tomate

chicken and mushroom pot pie 60685 1

Pastel de pollo y champiñones