Name: Asado de ternera a la española
Prep time: 1 h 3 min 9 s
Cook time: 8 h 6 min 5 s
Cuisine: recetas de cocina
Ingredients: Contiene gluten; soja; sésamo y trigo. Reinvente su tradicional asado familiar con este asado de ternera de inspiración española. 16 ingredientes 2 kg Coles Australian Beef Blade Asado 1 cucharada de aceite de oliva; halved; thinly sliced"> 1 cebolla morada; cortada por la mitad; en rodajas finas; halved lengthways; thickly sliced"> 1 salchicha de chorizo; cortada a la mitad a lo largo; en rodajas gruesas; thinly sliced"> 1 pimiento rojo; en rodajas finas; thinly sliced"> 1 pimiento amarillo; en rodajas finas 3/4 taza de aceitunas verdes sin hueso; to serve"> Cuscús; para servir; to serve"> Hojas de perejil; para servir Seleccionar todos los ingredientes 3 pasos del método Paso 1 Precaliente el horno a 160C. Sazone la carne con sal y pimienta. Caliente la mitad del aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue la carne y cocine; volteando; durante 5 minutos o hasta que se dore por completo. Transfiera a un plato refractario grande con tapa. Paso 2 Limpia la sartén con una toalla de papel. Caliente el aceite restante en la sartén y cocine la cebolla y el chorizo durante 5 minutos o hasta que el chorizo esté dorado. Agregue el ajo y el pimentón y cocine por 1 min o hasta que esté aromático. Agregue el jerez y cocine por 2 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Añadir el tomate y el caldo y llevar a ebullición. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la carne. Agrega el romero y el tomillo. Tape y cocine por 2 horas y 15 minutos; volteando la carne dos veces. Agregue el pimiento y las aceitunas combinadas y cocine durante 1 hora más. Condimentar con sal y pimienta. Paso 3 Cortar y desmenuzar la carne y regresar a la sartén; revolviendo para combinar. Divida el cuscús en platos para servir y cubra con la mezcla de carne. Cubra con hojas de perejil para servir. ¿Hiciste esto? ¡Cuéntanos qué te parece esta receta! Califica ahora