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Asado de costilla glaseado

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Contiene soja.

Suculento, tierno y delicioso. Prueba estas costillas glaseadas, que se pueden hacer en 3 sencillos pasos. Buen provecho.

4 ingredientes


  • 2,5 kg de asado de costilla de ternera al carnicero Coles


  • 1/3 taza de salsa de arándanos Coles


  • 1/3 taza de salsa de chile dulce Coles


  • 2 tazas de caldo de res


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Encienda todos los quemadores en una barbacoa cubierta y encienda a fuego alto con la tapa cerrada. Coloque el asado en una fuente para hornear engrasada. Combine la salsa de arándanos y la salsa de chile dulce en un tazón pequeño. Unte la carne por todas partes con un poco de la mezcla.


  • Paso 2

    Apague los dos quemadores centrales de la barbacoa. Coloque el asado en el centro, cierre la tapa y cocine por 1 1/2 hrs. Retire el asado de la barbacoa, transfiéralo a un plato o tabla grande, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante unos 20 minutos.


  • Paso 3

    Coloque la fuente para hornear a fuego medio y agregue la mezcla de salsa restante y el caldo. Lleve a ebullición, revolviendo para desalojar los jugos sabrosos de la carne en el fondo del plato. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que se reduzca un poco. Sirva la carne en rodajas con salsa en una jarra a un lado.

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