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Asado de cerdo en un plato con papa y pera

one dish pork roast with potato and pear 106203 1

Contiene soja.

Complazca a la multitud con este sencillo asado de cerdo de un solo plato con crujiente crujiente dorado.

10 ingredientes


  • 2.5kg Coles Australian Pork Leg Roast Bone In


  • 2 cucharadas de hojuelas de sal marina


  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida


  • 6 ramitas de tomillo


  • 1 kg de patatas Red Royale, en rodajas


  • 3 peras, cortadas en gajos


  • 8 dientes de ajo sin pelar


  • 1 taza (250 ml) de caldo de pollo


  • Mezcla de hojas de superalimentos australianos de la marca Coles, para servir


  • Ramitas de tomillo, extra, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 230C. Seque la carne de cerdo con una toalla de papel.


  • Paso 2

    Combine las escamas de sal marina y la pimienta en un tazón pequeño. Frote sobre la corteza de cerdo y en los cortes. Coloque 3 ramitas de tomillo y la carne de cerdo, con la corteza hacia arriba, en una fuente para asar. Ase durante 30 minutos o hasta que la corteza comience a crujir.


  • Paso 3

    Reduzca la temperatura del horno a 180 ° C. Ase durante 1 hora. Agregue la papa, la pera, el tomillo restante, el ajo y el caldo a la fuente para asar. Ase durante 1 hora 40 minutos más o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y la papa esté tierna. Cubra con papel aluminio y deje reposar durante 20 minutos.


  • Paso 4

    Coloque la mezcla de papas en una fuente grande para servir. Cubra con carne de cerdo. Sirva con ensalada y ramitas de tomillo extra.

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