in

Asado de cerdo con arce y verduras asadas de Dijon

Alimente a su familia con este cerdo asado dorado y verduras rociadas con jarabe de arce pegajoso y aderezo de mostaza.

9 ingredientes


  • 2 kg de pierna de cerdo asada Coles Australian, fácil de cortar, cortada a intervalos de 1 cm


  • 1/3 taza (80 ml) de aceite de oliva


  • 1 cucharada de sal marina


  • 1/4 taza (60 ml) de jarabe de arce


  • 1 cucharada de mostaza de Dijon


  • 1 diente de ajo machacado


  • 750 g de boniato, pelado y cortado en gajos


  • 2 hinojos, cortados, en cuartos


  • 2 peras en cuartos


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 230C. Seque la carne de cerdo con una toalla de papel. Coloque la carne de cerdo en una bandeja para asar. Rocíe con 1 cucharada de aceite y espolvoree con sal. Masajee sal en la corteza marcada. Ase el cerdo durante 40 minutos o hasta que la corteza comience a crujir. Reducir el fuego a 180 ° C.


  • Paso 2

    Mientras tanto, bata el aceite restante, el jarabe de arce, la mostaza y el ajo en una jarra. Condimentar con sal y pimienta. Coloque la batata, el hinojo y las peras alrededor de la carne de cerdo y rocíe con la mezcla de jarabe de arce. Ase durante 55-60 minutos más o hasta que el jugo de la carne de cerdo salga claro cuando se inserte una brocheta en la parte más gruesa. Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos. Transfiera las verduras y la pera a un plato y cubra para mantener el calor.


  • Paso 3

    Cortar la carne de cerdo en rodajas y servir con verduras asadas y jugos de sartén.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Champiñones ricotta con pangrattato de tomillo

Empanadas de pescado