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Asado de cerdo a la brasa con hinojo y ajo

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Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.

Impresione a su familia y amigos con este cerdo asado a la parrilla con hinojo y ajo sin esfuerzo.

7 ingredientes


  • 6 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharadas de semillas de hinojo


  • 1 cucharada de semillas de mostaza


  • 1.8kg Asado de pierna deshuesada de cerdo australiano Coles


  • 3 hinojos, recortados, cortados en gajos, reservando las hojas


  • Bolsa de ensalada de mezcla de hojas superalimentos marca Coles de 120 g


  • Pan Coles Bakery Pane Di Casa, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente la barbacoa a fuego alto.


  • Paso 2

    Combine el ajo, las semillas de hinojo y las semillas de mostaza en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Frote todo el cerdo. Coloca el hinojo en una bandeja para hornear desechable. Cubra con carne de cerdo. Cocine la carne de cerdo, a fuego indirecto, en una barbacoa tapada durante 30 minutos. Baje el fuego a bajo. Cocine, usando calor indirecto, en una barbacoa tapada, durante 1 hora y 30 minutos o hasta que esté bien cocido.


  • Paso 3

    Retirar del fuego. Deje reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 20 minutos. Sirva la carne de cerdo y el hinojo con la mezcla de ensalada, pan y las hojas de hinojo reservadas.

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