in

Albóndigas de cerdo y tofu

october20 pork and tofu dumplings taste 165132 1

10 ingredientes


  • 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal


  • 3 cebolletas, en rodajas finas


  • 3 cucharaditas de jengibre finamente rallado


  • 2 dientes de ajo, machacados


  • 1 taza de wombok (repollo chino) finamente rallado


  • 250 g de carne de cerdo australiana Coles


  • 1 cucharada de salsa de soja Coles Asia


  • 1 cucharadita de aceite de sésamo


  • 150 g de tofu sedoso, escurrido, picado


  • 25 envoltorios de wonton


  • Selecciona todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla tierna, el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que la cebolla tierna comience a ablandarse. Agregue el wombok y saltee hasta que el wombok se ablande. Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Enfriar un poco.


  • Paso 2

    Agregue la carne picada, la salsa de soja y el aceite de sésamo a la mezcla de wombok. Sazone con pimienta. Usa tus manos para mezclar hasta que esté bien combinado. Agregue el tofu y revuelva suavemente para combinar.


  • Paso 3

    Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Coloque 1 envoltura de wonton sobre una superficie de trabajo limpia. Coloque 1 1/2 cucharadita de la mezcla de carne de cerdo en el centro de la envoltura. Cepille los bordes con un poco de agua. Junte las esquinas para encerrar el relleno y junte los bordes para sellar. Coloque en la bandeja preparada y cubra sin apretar con una envoltura de plástico. Repita con los envoltorios de wonton restantes y la mezcla de carne de cerdo.


  • Paso 4

    Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Coloque la mitad de las albóndigas sobre la base de la sartén. Vierta sobre 1/3 taza (80 ml) de agua. Cubra y cocine por 5 minutos o hasta que las albóndigas estén tiernas y bien cocidas. Destape y aumente el fuego a alto. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que el agua se evapore y las bases estén crujientes. Transfiera las albóndigas a un plato grande para servir. Repita con el aceite restante y las albóndigas restantes.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

pork and miso pie maker dumplings 165677 1

Albóndigas de carne de cerdo y pastel de miso

piemakerporkdumpling 157840 1

Albóndigas de cerdo para hacer pasteles