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Albóndigas de cerdo para hacer pasteles

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11 ingredientes


  • 500 g de carne picada de cerdo


  • 3 chalotes verdes, finamente rebanados, más extra para servir


  • 2 dientes de ajo, machacados


  • 2 cucharaditas de jengibre finamente rallado


  • 1 cucharada de salsa de soja


  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo


  • 30 g de hojas de espinaca baby, finamente picadas


  • 24 envoltorios gow gee redondos


  • Aceite vegetal


  • Semillas de sésamo tostadas, para servir


  • Salsa de soja, para mojar


  • Selecciona todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la carne de cerdo, los chalotes, el ajo, el jengibre, la salsa de soya y el aceite de sésamo en un tazón y use sus manos para mezclar hasta que se combinen uniformemente. Agregue las espinacas y mezcle. Divide la mezcla de cerdo en 12 porciones iguales.


  • Paso 2

    Coloque 4 envoltorios de gow gee en una tabla. Coloque una porción de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada uno, luego cepille ligeramente alrededor del borde con agua. Coloque otra envoltura de gow gee encima. Aplane ligeramente, luego presione los bordes de la envoltura para unirlos. Tome uno y engarce la masa alrededor para sellar. Repita con los otros 3.


  • Paso 3

    Engrase ligeramente las cavidades de la base de la máquina para hacer pasteles y precaliente. Coloque una bola de masa en cada agujero y cepille generosamente con agua (esto ayuda a que se cocinen al vapor). Cierre la máquina para hacer pasteles y cocine por 4 minutos, luego cepille la parte superior de la bola de masa nuevamente con agua. Cocine por otros 4 minutos, hasta que esté bien cocido, al vapor en la parte superior y crujiente en la parte inferior.


  • Paso 4

    Repita para hacer 8 albóndigas más. Sirva con salsa de soja para mojar y decore con semillas de sésamo tostadas y chalotes.

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