Estas mini tartas de manzana tienen el tamaño perfecto para picar y entretener.
Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.
9 ingredientes
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1 1/4 tazas de harina común
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1/3 taza de azúcar en polvo, más extra para espolvorear
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1/4 taza de harina de almendras
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125 g de mantequilla fría, picada
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1 huevo
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1-2 cucharadas de agua
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Crema para servir
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Relleno
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400g de tarta de manzana
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1 cucharadita de especias mixtas
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Seleccionar todos los ingredientes
6 pasos del método
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Paso 1
Tamiza la harina en un tazón grande. Agregue el azúcar y la harina de almendras. Frote la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado.
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Paso 2
Agregue huevo y suficiente agua para formar una masa firme y flexible. Amasar ligeramente. Forma una bola. Envuelva en plástico. Deje enfriar durante 30 minutos.
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Paso 3
Para hacer el relleno, combine la manzana y las especias en un bol. (ver Notas) Reservar.
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Paso 4
Precaliente el horno a 200C. Engrase ligeramente cada hueco de un molde para muffins.
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Paso 5
Extienda 2/3 de masa entre 2 hojas de papel de hornear hasta que tenga un grosor de 0,5 cm. Con un cortador de 8 cm, corte 12 círculos de masa. Acomódate en los recovecos. Recorta los bordes. Pincha las bases con un tenedor. Hornee por 10 minutos. Deje enfriar un poco y coloque el relleno con una cuchara en cada caja.
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Paso 6
Rallar o desmenuzar el resto de la masa sobre las tartas. Espolvorea con azúcar extra. Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté cocido y dorado. Sirva los pasteles calientes con crema.
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