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Paletas de pastel de pudín de ciruela

plum pudding cake pops 69268 1

Katie Quinn Davies usa un pastel de barro comprado en la tienda como atajo para crear estos impresionantes pasteles navideños.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

5 ingredientes


  • 400 g de chocolate negro picado


  • 450 g de pastel de barro con cobertura de chocolate comprado en la tienda


  • 1/2 taza (75 g) de avellanas finamente picadas


  • 1/4 taza (35 g) de azúcar glas, más extra para espolvorear


  • Fondant rojo y verde (ver notas), para decorar (opcional)


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque 200 g de chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo hasta que se derrita. Déjelo enfriar un poco.


  • Paso 2

    Retire el glaseado del pastel, reservando 1 cucharada de glaseado. Tritura finamente el bizcocho en un bol, luego agrega las avellanas, el glaseado reservado y tres cuartos del chocolate derretido. Mezcle con sus manos, luego enrolle en 16 bolas usando aproximadamente 1 1/2 cucharadas de mezcla de pastel por bola.


  • Paso 3

    Sumerja la punta de cada palito de paleta en el chocolate derretido restante, luego insértelo en el medio de cada bola de pastel. Coloque en un plato y congele durante 1 hora o hasta que esté firme.


  • Paso 4

    Coloque los 200 g de chocolate restantes en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo hasta que se derrita. Vierta en una taza, luego sumerja cada paleta de pastel fría en el chocolate, girándola para escurrir el exceso. Siéntese erguido en un bloque de espuma, luego repita con las paletas de pastel restantes. Enfríe durante 1 hora o hasta que cuaje.


  • Paso 5

    Combine el azúcar glas con 1 cucharada de agua fría para formar una pasta suave. Cubra con cuidado cada paleta de pastel con 1/2 cucharadita de mezcla de azúcar glas, burlándose suavemente para imitar la crema que cae sobre un pudín de Navidad. (Reserve la mezcla de azúcar glas sobrante). Regrese las paletas de pastel al refrigerador, aún en el bloque de espuma, por 1 hora o hasta que el glaseado esté listo.


  • Paso 6

    Moldea el fondant de color, si lo usas, en pequeñas ramitas de acebo, luego usa un poco de la mezcla reservada de azúcar glas para aplicar el acebo a los cake pops. Deje reposar, luego espolvoree con azúcar glas.

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