¡Estos sencillos vol-au-vents son el comienzo perfecto para la fiesta y solo tardan 20 minutos en prepararse!
Contiene soja, sésamo y huevo.
9 ingredientes
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2 paquetes de 90g mini vol-au-vents
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1 mazorca de maíz, con cáscara adherida
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1 taza de pollo cocido finamente picado (ver nota)
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1 tomate, finamente picado
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1 cebolla verde, finamente rebanada
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1 cucharada de hojas de cilantro frescas picadas
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1 guindilla roja pequeña, sin semillas, finamente picada
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1 cucharadita de jugo de limón fresco
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Ramitas de cilantro fresco, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 150C / 130C con ventilador. Coloque los vol-au-vents en una bandeja para hornear grande. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté crujiente.
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Paso 2
Mientras tanto, pele suavemente la cáscara del maíz sin quitarla. Retire y deseche la seda. Retirar la hoja sobre el maíz. Enjuague el maíz. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 4 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar a un lado hasta que se enfríe. Retire y deseche la cáscara. Corta los granos de maíz de la mazorca. Coloque en un procesador de alimentos pequeño. Procese hasta que se forme un puré grueso. Transfiera a un tazón.
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Paso 3
Agregue pollo, tomate, cebolla, cilantro, chile y jugo de lima para hacer puré. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado.
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Paso 4
Coloque los vol-au-vents en una fuente para servir. Vierta 1 cucharada de la mezcla de pollo en cada vol-au-vent. Cubra con ramitas de cilantro. Servir.
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