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Tostadas con atún y crema de limón en conserva

toasts with tuna and preserved lemon spread 86247 1

Empiece la fiesta con estas tostadas de atún que le llevarán todo el verano.

Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.

8 ingredientes


  • 175 g de mantequilla sin sal, blanda, picada


  • 2 latas de 95g de atún en agua de manantial, escurridas


  • 2 cucharadas de alcaparras para bebé, picadas en trozos grandes


  • 2 gajos de limón en conserva, sin pulpa, cáscara finamente picada (ver consejos superiores)


  • 1 cucharada de perejil de hoja plana finamente picado, más un extra, para servir


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 1/2 baguette, cortada en 30 rodajas


  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Procese la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave y pálida. Agregue el atún y procese hasta que quede suave. Transfiera a un tazón. Agregue las alcaparras, el limón en conserva, el perejil y el jugo de limón. Sazone con pimienta.


  • Paso 2

    Precalienta una sartén a fuego medio. Rocíe las rebanadas de pan con aceite, luego sazone con sal y pimienta. Trabajando en 3 tandas, agregue a la sartén y cocine por 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas. Frio.


  • Paso 3

    Unte las tostadas con atún y cubra con perejil extra para servir.

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