Celebre el final de la escuela con estos bocados de gambas y mango que satisfacen el apetito de los adolescentes.
Contiene gluten, mariscos, huevo y trigo.
8 ingredientes
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24 envoltorios de wonton
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Spray de aceite de oliva para cocinar
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2 mangos grandes, pelados y finamente cortados en cubitos
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2 cebollas verdes, en rodajas finas
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1 guindilla roja larga, sin semillas, finamente picada
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1 cucharada de hojas de cilantro frescas picadas
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1 1/2 cucharada de jugo de lima
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24 (300g) gambas pequeñas cocidas, peladas (colas intactas), desvenados
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Seleccionar todos los ingredientes
2 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador. Rocíe ambos lados de las envolturas de wonton con aceite. Cubra los orificios de dos moldes para muffins con capacidad de 1/3 de taza con envoltorios de wonton. Hornee durante 10 a 12 minutos, intercambiando las bandejas a la mitad durante la cocción, o hasta que estén doradas y crujientes. Deje reposar en moldes durante 2 minutos. Transferencia a una rejilla de alambre.
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Paso 2
Combine el mango, la cebolla, la guindilla, el cilantro y el jugo de lima en un tazón. Vierta 1 cucharada de mezcla de mango en cada taza de wonton. Cubra cada uno con 1 langostino. Servir inmediatamente.
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