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Tartinas de salmón ahumado con salsa de alcaparras y cebolla roja

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Los deliciosos sándwiches abiertos de Curtis Stone son perfectos para cualquier ocasión, especialmente para los canapés navideños.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

12 ingredientes

  • Saborear


  • 2/3 taza de cebolla morada finamente picada


  • 1/3 taza de alcaparras para bebés marca Coles, escurridas


  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco


  • 1 cucharada de eneldo fresco picado


  • 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla

  • Tartines


  • 250g de queso crema, a temperatura ambiente


  • 1/3 taza de crema fresca o crema agria


  • 1/4 taza de cebollino fresco picado


  • 8 rebanadas de pan integral tostado


  • 16 lonchas finas de 1 baguette rústica Coles, tostadas


  • 450g de salmón ahumado en rodajas finas


  • 1 limón


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la salsa: En un tazón pequeño, revuelva la cebolla, las alcaparras, el jugo de limón, el eneldo y las semillas de mostaza. Sazone al gusto con sal.


  • Paso 2

    Para hacer las tartinas: En otro tazón pequeño, mezcle el queso crema, la crema fresca y las cebolletas para mezclar. Sazone al gusto con sal.


  • Paso 3

    Unte la mezcla de queso sobre las rebanadas tostadas de centeno y baguette. Corta cada rebanada de pan integral en 3 piezas rectangulares. Cubra cada uno con 1 rebanada de salmón y luego cubra cada uno con una generosa cucharada de condimento. Transfiera las tartinas a una fuente. Rallar finamente la cáscara de limón sobre cada uno y servir.

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