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Tartas de cuajada de limón

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Una deliciosa combinación de sabrosos sabores. Perfecto para cuando vengan amigos.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

9 ingredientes


  • 100 g de mantequilla Coles sin sal, picada


  • 1/2 taza de azúcar en polvo Coles


  • 1/3 taza de jugo de limón fresco


  • 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada


  • 6 yemas de huevo


  • 12 mini conchas de pastelería Coles bakery


  • Azúcar glas, espolvorear


  • 16 malvaviscos blancos Coles, para decorar


  • 12 Jaffas, para decorar


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la mantequilla, el azúcar, el jugo de limón y la cáscara de limón en un tazón mediano resistente al calor y colóquelo sobre una cacerola con agua hirviendo. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave.


  • Paso 2

    Agregue las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla y use un batidor de varillas para combinar suavemente. Revuelva con el batidor, o una cuchara de madera, durante unos 15 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado (estará lista cuando una línea trazada a través de la mezcla en el dorso de una cuchara con la yema del dedo se mantenga separada).


  • Paso 3

    Cuele la mezcla en un tazón y déjela enfriar (puede prepararla con un día de anticipación y refrigerar, tapada, hasta que la necesite).


  • Paso 4

    Vierta la cuajada de limón en las cáscaras de la masa. Espolvoree con azúcar glas. Con unas tijeras de cocina, corte con cuidado cada malvavisco transversalmente en 3 rebanadas. Para decorar, coloque 4 “pétalos” de malvavisco en cada tarta y coloque un Jaffa en el centro.

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