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Tartaletas de salmón ahumado

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Estas tartaletas de salmón ahumado son piezas de fiesta inteligentes incluso para los más exigentes.

Contiene gluten, leche, pescado, trigo y lactosa.

8 ingredientes


  • 4 hojas de pasta filo


  • Spray de aceite de oliva para cocinar


  • 1/2 x 250 g de crema fresca en lata


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado


  • 2 cucharaditas de alcaparras, finamente picadas


  • 100 g de salmón ahumado, en rodajas, enrollado


  • Ramitas de eneldo fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Engrase dos moldes para muffins de 12 agujeros y 1 1/2 cucharada de capacidad. Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repita la capa con 2 hojas de filo. Corte la pila de filo por la mitad transversalmente. Corta cada mitad a lo largo en 3 tiras. Corta cada tira en 4 para hacer un total de 24 cuadrados. Forre los agujeros con cuadrados de filo. Rocíe con aceite. Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar en la sartén durante 2 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.


  • Paso 2

    Combine la crema fresca, el jugo de limón, el eneldo y las alcaparras en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Llene cada tartaleta con 1 cucharadita de mezcla de crema fresca. Cubra con 1 pieza de salmón, luego eneldo. Servir inmediatamente.

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