Estas tartaletas de salmón ahumado son piezas de fiesta inteligentes incluso para los más exigentes.
Contiene gluten, leche, pescado, trigo y lactosa.
8 ingredientes
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4 hojas de pasta filo
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Spray de aceite de oliva para cocinar
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1/2 x 250 g de crema fresca en lata
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1 cucharada de jugo de limón
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1 cucharada de eneldo fresco finamente picado
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2 cucharaditas de alcaparras, finamente picadas
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100 g de salmón ahumado, en rodajas, enrollado
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Ramitas de eneldo fresco, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Engrase dos moldes para muffins de 12 agujeros y 1 1/2 cucharada de capacidad. Coloque 1 hoja de filo sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja de filo. Repita la capa con 2 hojas de filo. Corte la pila de filo por la mitad transversalmente. Corta cada mitad a lo largo en 3 tiras. Corta cada tira en 4 para hacer un total de 24 cuadrados. Forre los agujeros con cuadrados de filo. Rocíe con aceite. Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar en la sartén durante 2 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
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Paso 2
Combine la crema fresca, el jugo de limón, el eneldo y las alcaparras en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 3
Llene cada tartaleta con 1 cucharadita de mezcla de crema fresca. Cubra con 1 pieza de salmón, luego eneldo. Servir inmediatamente.
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