Comience sus celebraciones navideñas en julio con esta elegante tapenade de salmón ahumado.
Contiene gluten, pescado, soja, sésamo y trigo.
10 ingredientes
-
2 x 150 g de filetes de salmón ahumado en caliente, sin piel y picados
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
-
2 dientes de ajo machacados
-
1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada
-
1 cucharada de alcaparras para bebé, enjuagadas y escurridas
-
2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
-
2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
-
Baguette de 35cm
-
Ramitas de eneldo fresco, para servir
-
Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
-
Paso 1
Procesa el salmón, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite y la mitad del ajo hasta que esté finamente picado. Agregue la cebolla, las alcaparras, el eneldo picado y las cebolletas. Refrigere hasta que se necesite.
-
Paso 2
Precaliente la parrilla a fuego alto. Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor. Combine el aceite restante y el ajo en un tazón. Unte ambos lados de las rebanadas de pan con la mezcla de aceite. Coloque en una bandeja para hornear. Ase durante 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.
-
Paso 3
Colocar en una fuente. Cubra con la mezcla de salmón y eneldo. Sazone con pimienta. Servir.
¿Hiciste esto?
Califica ahora