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Tapenade de salmón ahumado con tostadas de ajo

smoked salmon tapenade with garlic toast 85450 1

Comience sus celebraciones navideñas en julio con esta elegante tapenade de salmón ahumado.

Contiene gluten, pescado, soja, sésamo y trigo.

10 ingredientes


  • 2 x 150 g de filetes de salmón ahumado en caliente, sin piel y picados


  • 2 cucharadas de jugo de limón


  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada


  • 1 cucharada de alcaparras para bebé, enjuagadas y escurridas


  • 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado


  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado


  • Baguette de 35cm


  • Ramitas de eneldo fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Procesa el salmón, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite y la mitad del ajo hasta que esté finamente picado. Agregue la cebolla, las alcaparras, el eneldo picado y las cebolletas. Refrigere hasta que se necesite.


  • Paso 2

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor. Combine el aceite restante y el ajo en un tazón. Unte ambos lados de las rebanadas de pan con la mezcla de aceite. Coloque en una bandeja para hornear. Ase durante 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.


  • Paso 3

    Colocar en una fuente. Cubra con la mezcla de salmón y eneldo. Sazone con pimienta. Servir.

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