Comience sus celebraciones navideñas en julio con esta elegante tapenade de salmón ahumado.
Contiene gluten, pescado, soja, sésamo y trigo.
10 ingredientes
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2 x 150 g de filetes de salmón ahumado en caliente, sin piel y picados
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2 cucharadas de jugo de limón
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1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
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2 dientes de ajo machacados
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1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada
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1 cucharada de alcaparras para bebé, enjuagadas y escurridas
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2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
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2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
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Baguette de 35cm
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Ramitas de eneldo fresco, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Procesa el salmón, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite y la mitad del ajo hasta que esté finamente picado. Agregue la cebolla, las alcaparras, el eneldo picado y las cebolletas. Refrigere hasta que se necesite.
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Paso 2
Precaliente la parrilla a fuego alto. Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor. Combine el aceite restante y el ajo en un tazón. Unte ambos lados de las rebanadas de pan con la mezcla de aceite. Coloque en una bandeja para hornear. Ase durante 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.
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Paso 3
Colocar en una fuente. Cubra con la mezcla de salmón y eneldo. Sazone con pimienta. Servir.
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