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Sándwiches de langostinos con sriracha y cilantro

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Para el almuerzo o como entrante fácil, nada supera a los sándwiches de gambas frescas, especialmente cuando se combinan con una salsa de mayonesa picante.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

7 ingredientes


  • 10 rebanadas de pan tostado blanco


  • 1/2 taza de hojas de cilantro frescas finamente picadas

  • Relleno de langostinos con sriracha y cilantro


  • 2/3 taza de mayonesa de huevo entero


  • 1 cucharada de salsa de chile sriracha


  • 2 cucharaditas de jugo de limón


  • 2 eschalots, finamente picados


  • 400g de gambas cocidas peladas, finamente picadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Prepara el relleno de langostinos con Sriracha y cilantro: Combina la mayonesa, la sriracha, el jugo de limón y el escalot en un bol. Agrega las gambas. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado (ver notas).


  • Paso 2

    Coloque la mitad de las rebanadas de pan en una tabla de cortar. Divida la mezcla de gambas en rodajas y extienda para formar una capa uniforme. Espolvorea con cilantro. Cubra con las rodajas restantes.


  • Paso 3

    Con un cuchillo de sierra, retire y deseche las costras de los sándwiches. Corta cada sándwich en 3 dedos. Transfiera a un plato para servir. Servir.

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