in

Sambal de gambas

prawn sambal 85872 1

Este maravilloso plato de gambas malayas crea sabor y emoción con una cocción simple y solo unos pocos ingredientes auténticos.

Contiene cacahuetes, frutos secos, mariscos y sésamo.

10 ingredientes


  • 2 eschalots, picados


  • 2 dientes de ajo, cortados en cuartos


  • 3 cm de jengibre fresco, pelado y picado


  • 3 chiles rojos largos, picados


  • 1/3 taza de nueces de macadamia tostadas secas


  • 2 cucharadas de aceite vegetal


  • 1 tomate mediano, cortado en cubitos


  • 400g de gambas congeladas (colas intactas), peladas, descongeladas


  • 2 corazones de lechuga baby cos, hojas separadas


  • 1/3 taza de ramitas de cilantro fresco


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el escalot, el ajo, el jengibre, la guindilla y 2 nueces de macadamia en el tazón de un procesador de alimentos pequeño. Pulsa hasta que quede suave.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mezcla de escalot. Sofría durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega el tomate. Sofreír durante 2 minutos. Sube el fuego a alto. Agrega las gambas. Sofríe durante 3 minutos o hasta que esté bien cocido. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Coloca la lechuga en una fuente. Cubra cada hoja con 2 langostinos. Pica finamente las macadamias restantes. Esparcir con cilantro y macadamias picadas. Servir inmediatamente.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

oats 109003 2

Avena en olla de cocción lenta

spice roasted chicken with spinach and garlic yoghurt 102855 1

Pollo asado a las especias con yogur de espinacas y ajo