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Rosti de patata con salmón ahumado

Con la temporada de fiestas aquí, estos mini rostis crujientes, cubiertos con crema agria y salmón ahumado, son los canapés perfectos.

Contiene gluten, leche, pescado, huevo y trigo.

9 ingredientes


  • 3 papas red Delight medianas, peladas y ralladas


  • 1 huevo ligeramente batido


  • 2 cucharadas de harina común


  • 20 g de mantequilla derretida


  • Sal y pimienta


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Crema agria, para servir


  • Salmón ahumado, en rodajas, para servir


  • Eneldo fresco picado para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

1 Pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la papa pelada y rallada en un colador y exprima toda la humedad. Transfiera a un tazón grande, luego agregue el huevo, la mantequilla en harina. Condimentar con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue cucharadas colmadas de la mezcla de papa y aplaste un poco con un levantador de huevos. Cocine por 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y dorados y luego escurra sobre papel toalla. Repita con la mezcla de papa restante y deje enfriar un poco. Cubra cada rosti con una cucharada de crema agria, salmón ahumado en rodajas y eneldo fresco picado. Sazone con pimienta negra molida.

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