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Rollos de sushi de salmón ahumado

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Impresione a sus invitados con nuestros rollos de sushi de salmón ahumado preparados con anticipación, perfectos para el entretenimiento.

14 ingredientes


  • 1 1/2 tazas de arroz para sushi


  • 1/4 taza de condimento para sushi


  • 1/2 taza de salsa de soja ligera


  • 1/3 taza de vinagre de vino de arroz


  • 4 cm de jengibre fresco, finamente rallado


  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de aceite de sésamo


  • 24 lonchas de salmón ahumado


  • 2 pepinos libaneses, cortados a la mitad transversalmente, pelados en tiras


  • 2 aguacates pequeños, en rodajas finas


  • 300 g de guisantes de nieve, recortados y en rodajas finas


  • 8 rábanos, cortados en palitos finos


  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas


  • Micro hierbas (ver nota), opcional, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Enjuague y escurra el arroz 3 veces. Coloque el arroz y 1½ tazas de agua en una cacerola a fuego medio. Cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, tapado, durante 12 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Retírelo del calor. Deje reposar tapado durante 10 minutos. Transfiera el arroz a un plato de cerámica grande. Con una espátula, revuelva el arroz y rompa los grumos. Agregue gradualmente el condimento, levantando y volteando el arroz, hasta que el arroz se haya enfriado.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloque la salsa de soja, el vinagre, el jengibre, el azúcar y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar.


  • Paso 3

    Coloque 1 pieza de salmón ahumado en una tabla de cortar con 1 extremo corto más cerca de usted. Apile 4 cintas de pepino a lo largo del extremo corto. Cubra con 2 piezas de aguacate, 1 cucharada de arroz y algunos guisantes y palitos de rábano. Enrolle el salmón para encerrar el relleno, dejando los extremos expuestos. Repita con los ingredientes restantes para hacer 24 rollos.


  • Paso 4

    Coloque los panecillos en un plato para servir. Espolvoree con semillas de sésamo y micro hierbas, si las usa. Sirva con salsa para mojar.

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