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Rollos de salchicha mini fair dinkum

¡Celebre el Día de Australia al aire libre con estos sencillos bocadillos de salchicha para llevar!

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

16 ingredientes


  • 2 paquetes de 375 g de masa de hojaldre Careme All Butter, (ver nota) descongelada


  • 1 huevo, ligeramente batido, para lavar huevos


  • 2 cucharadas de semillas de sésamo


  • Salsa de tomate, para servir

  • Relleno de salchicha


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morada finamente picada


  • 75 g (1 taza) de pan rallado panko (japonés) (ver Notas)


  • 450g de ternera picada


  • 450g de carne de cerdo picada


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco


  • 70 g (1/4 taza) de pasta de tomate


  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto


  • 1 cucharada de salsa Worcestershire


  • 1 cucharada de mostaza de Dijon


  • 2 lonjas de tocino sin corteza, de corte medio, finamente picado


  • 2 huevos


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer el relleno, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y 1 cucharadita de sal y cocine, revolviendo, durante 8 minutos o hasta que esté suave. Déjelo enfriar durante 5 minutos.


  • Paso 2

    Usando sus manos, combine la cebolla y los ingredientes restantes del relleno en un tazón.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 190 ° C con ventilador. Corta cada rollo de masa por la mitad a lo ancho. Con un rodillo, extienda cada pieza sobre una hoja de papel de hornear ligeramente enharinada a 22 cm x 26 cm. Pinche ligeramente la masa con un tenedor, luego unte con huevo. Coloque una cuarta parte del relleno a lo largo del borde largo, dejando un borde de 3 cm, luego enrolle para encerrar el relleno. Repita con la masa restante, el relleno y el huevo para hacer 4 rollos. Coloque los rollos en una bandeja forrada con papel de hornear y congele durante 10 minutos para que estén firmes. Reserva el huevo enjuagado.


  • Paso 4

    Recorte 5 mm de ambos extremos de cada rollo, cepille con huevo y espolvoree con semillas de sésamo. Con un cuchillo de sierra fina, corte cada rollo en 6 y colóquelos en 2 bandejas de horno forradas con papel de hornear.

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