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Rollos de mini salchicha de cordero con guindilla

¿Quién no ama los mini rollos de salchicha en una fiesta? Estas versiones son deliciosas para el entretenimiento de adultos.

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

15 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, finamente picada


  • 4 dientes de ajo machacados


  • 2 cucharaditas de comino molido


  • 1 cucharadita de cilantro molido


  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco


  • 1 cucharadita de sal


  • 2 1/2 cucharaditas de pimentón dulce


  • 800g de carne picada de cordero


  • 3/4 taza de pan rallado fresco


  • 2 huevos, ligeramente batidos


  • 1/4 taza de salsa de chile picante


  • 3 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado, cortado por la mitad


  • 1 1/2 cucharada de semillas de sésamo


  • 1/3 taza de salsa de tomate


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el comino, el cilantro, las hojuelas de chile, la sal y 2 cucharaditas de pimentón. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Dejar enfriar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Agregue la carne picada, el pan rallado, la mitad del huevo y 1 cucharada de salsa de chile a la mezcla de cebolla. Mezclar hasta que esté combinado. Forme 1/2 taza de la mezcla de carne picada en forma de salchicha. Coloque a lo largo de 1 lado largo de 1 mitad de masa. Cepille el borde opuesto con un poco del huevo restante. Enrolle la masa, comenzando por el lado de la carne picada, para envolver el relleno. Cortar en 4 trozos. Coloque, con la costura hacia abajo, en las bandejas preparadas. Repita con la mezcla restante de carne picada, masa y huevo para hacer 24 rollos.


  • Paso 4

    Combine las semillas de sésamo y el pimentón restante en un tazón pequeño. Unte la parte superior de la masa con el huevo restante. Espolvorea con la mezcla de sésamo. Hornee durante 25 a 30 minutos, intercambiando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, o hasta que estén doradas e infladas. Deje reposar durante 5 minutos.


  • Paso 5

    Mientras tanto, combine la salsa de tomate y la salsa de chile restante en un tazón pequeño. Sirve los rollitos de salchicha con salsa.

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