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Rollitos de primavera de cerdo asado

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Crea estos deliciosos rollitos de primavera de cerdo asado con tus sobras.

Contiene gluten, soja, huevo y trigo.

11 ingredientes


  • 100 g de fideos de arroz


  • 1 cucharada de aceite vegetal, más extra para freír


  • 4 cebolletas picadas


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 3 cucharaditas de jengibre finamente rallado


  • 1 zanahoria rallada


  • 3 tazas de repollo finamente picado


  • 2 cucharadas de salsa de soja


  • 3 tazas de cerdo asado sobrante picado


  • 250 g de envoltorios de rollitos de primavera congelados, descongelados


  • Chiles rojos finamente picados, en salsa de soja, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque los fideos en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Deje reposar durante 5 minutos, luego escurra y enfríe. Exprima el exceso de líquido y use tijeras de cocina para cortar en trozos más cortos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agrega las cebolletas, el ajo y el jengibre. Sofreír durante 1 min. Agrega la zanahoria y sofríe durante 2 minutos. Agregue el repollo y saltee durante 2 minutos o hasta que esté suave. Agregue la salsa de soja, la carne de cerdo y los fideos a la sartén y mezcle hasta que se combinen uniformemente. Dejar enfriar.


  • Paso 3

    Coloque 1 envoltorio de rollitos de primavera con las esquinas en la parte superior, inferior y laterales. Coloque 1/3 de taza de relleno en una pila de 9 cm de largo en el tercio inferior de la envoltura. Doble la esquina inferior hacia arriba y sobre el relleno, luego doble los lados y enrolle. Frote un poco de agua en la esquina superior para sellar. Repita con el resto de envoltorios y relleno.


  • Paso 4

    Llene hasta la mitad una cacerola grande con aceite extra. Calienta a fuego medio-alto. Cocine los panecillos, en tandas, durante 2 minutos o hasta que estén dorados. Use una espumadera para transferir a un plato forrado con papel toalla. Sirva con una combinación de chile y salsa de soja.

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