in

Remolacha en escabeche

pickled beetroot 110459 1

Con una infusión de especias, esta remolacha en escabeche es una guarnición tentadora. Se puede hacer fácilmente con anticipación, ¡por lo que es perfecto para entretener!

7 ingredientes


  • 1 manojo de remolacha, cortada y lavada


  • 250 ml (1 taza) de vinagre de vino tinto


  • 100 g (1/2 taza) de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de semillas de mostaza


  • 1 cucharadita de granos de pimienta


  • 1 hoja de laurel fresca


  • 3/4 cucharadita de sal marina


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Envuelva cada bulbo de remolacha en papel de aluminio. Coloca la remolacha en una bandeja para horno. Ase durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.


  • Paso 2

    Pelar la remolacha. Use un cuchillo afilado para cortar en rodajas finas. Colocar en un frasco esterilizado de 500 ml.


  • Paso 3

    Coloque el vinagre, el azúcar, las semillas de mostaza, los granos de pimienta, la hoja de laurel y la sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retírelo del calor. Deja enfriar por 3 minutos. Vierta sobre la remolacha en el frasco preparado. Sellar con tapa.


  • Paso 4

    Deje reposar durante la noche, o hasta 1 semana, para desarrollar los sabores. Refrigere después de abrir y consuma dentro de 2 semanas.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

barbecued meatball and chorizo skewers 38666 1

Brochetas de albóndigas y chorizo ​​a la brasa

slow cooker spicy pineapple roast pork 128115 1

Cerdo asado de piña picante en olla de cocción lenta con hierba de limón y arroz de lima