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Polenta a la plancha con pera y queso azul

grilled polenta with pear blue cheese 91078 1

Un plato distinto que presenta polenta a la parrilla con peras en rodajas y queso azul Castello.

Contiene leche, sésamo y lactosa.

6 ingredientes


  • 4 tazas de leche


  • 1 taza de polenta


  • 3/4 taza de queso parmesano rallado


  • 30 g de mantequilla picada


  • 420g lata de mitades de pera, escurridas y cortadas en rodajas


  • 150g de queso azul Castello


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Forre una bandeja para hornear antiadherente cuadrada de 20 cm con papel de hornear.


  • Paso 2

    Cocine los cuadrados debajo de la parrilla durante otros 2 minutos hasta que el queso se derrita. Sirva la polenta a la parrilla inmediatamente.


  • Paso 3

    Caliente la leche en una cacerola grande a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. Agregue gradualmente la polenta en un chorro lento revolviendo constantemente. Cocine revolviendo a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que esté suave y la polenta se despegue de los lados de la sartén. Retírelo del calor. Agregue el parmesano y la mantequilla, revuelva hasta que se derrita y esté cremoso. Vierta la polenta en la sartén preparada, alisando la parte superior con una espátula. Deja la polenta a un lado durante 1 hora para que se asiente.


  • Paso 4

    Invierta la polenta colocada sobre una tabla limpia. Cortar en 16 cuadrados. Coloque los cuadrados en una bandeja para hornear y cocine bajo una parrilla precalentada a temperatura alta durante 2-3 minutos hasta que estén dorados. Cubra cada cuadrado con 2 rodajas de pera y desmenuce sobre el queso azul.

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