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Plato de marisco

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El favorito definitivo del verano. Compre los mariscos más frescos que pueda para este sencillo plato con tres opciones de inmersión.

Contiene leche, pescado, mariscos, soja y huevo.

20 ingredientes


  • 2 langostas cocidas, cortadas a la mitad a lo largo


  • 2 kg de gambas cocidas


  • 500g de rodajas de salmón ahumado


  • Hielo picado, para servir


  • Rodajas de lima, para servir

  • Salsa de mariscos


  • 1 taza (300 g) de mayonesa de huevo entero


  • 2 cucharadas de salsa de tomate


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire


  • 1/2 cucharadita de pimentón molido de la marca Coles

  • Aderezo de aguacate y lima


  • 1/2 cucharadita de comino molido


  • 1 aguacate maduro, cortado por la mitad, sin hueso y pelado


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1/4 taza (60 ml) de jugo de lima


  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Salsa de pimiento asado y alcaparras


  • 1 pimiento rojo, cortado a la mitad, sin semillas


  • 200 g de tomates combinados mezclados, finamente picados


  • 1 cucharada de alcaparras para bebés


  • 1 cucharada de vinagre balsámico


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Para hacer la salsa de mariscos, combine la mayonesa, la salsa de tomate, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y el pimentón en un tazón pequeño. Cubrir con film transparente y colocar en el refrigerador para que se enfríe.


  • Paso 2

    Para hacer el aderezo de aguacate y lima, tueste el comino en una cacerola a fuego lento durante 1 min o hasta que esté aromático. Procese en un procesador de alimentos con aguacate, ajo, jugo de limón y aceite de oliva hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Para hacer salsa de pimiento, precaliente una parrilla a fuego medio. Cocine el pimiento, con la piel hacia arriba, durante 5 minutos o hasta que la piel se reseque y se formen ampollas. Transfiera a un tazón. Cubra con film transparente. Dejar reposar durante 5 minutos. Pelar la piel y picar finamente el pimiento. Agrega tomate, alcaparras, vinagre y aceite.


  • Paso 4

    Coloque las langostas, las gambas y el salmón ahumado en una bandeja con hielo. Sirva con la salsa de mariscos, el aderezo de aguacate y lima, la salsa de pimiento asado y alcaparras y las rodajas de lima.

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