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Plato de chorizo, haloumi y patatas

Esta temporada festiva, inspírate con un plato de fiesta para compartir protagonizado por chorizo, haloumi y papas.

Contiene leche, soja, sésamo y lactosa.

14 ingredientes


  • 500g de patatas de charla


  • 1/4 taza de aceite de oliva


  • 3 x 150 g de chorizo, cortado en diagonal en rodajas de 1 cm de grosor


  • 2 paquetes de 180 g de haloumi, en rodajas finas


  • 200g de aceitunas marinadas


  • Rodajas de limón, para servir


  • Pequeñas hojas de menta, para servir

  • Salsa de tomate y pimentón


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla mediana, finamente picada


  • 1 cucharadita de pimentón


  • 1 cucharadita de pimentón ahumado


  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 400g de tomates triturados


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 220 ° C / 200 ° C con ventilador. Coloque las papas en una fuente para asar pequeña. Agrega 1 cucharada de aceite. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Ase durante 40 minutos o hasta que estén tiernos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, prepara la salsa de tomate y pimentón: Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega pimentón. Cocine, revolviendo, durante 30 segundos o hasta que esté fragante. Agrega vinagre, azúcar y tomates. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que la salsa se espese. Transfiera a un tazón.


  • Paso 3

    Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine el chorizo ​​y el haloumi, en tandas, durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Transfiera a un plato forrado con papel toalla.


  • Paso 4

    Coloque las papas, el chorizo, el haloumi, las aceitunas y las rodajas de limón en una fuente. Espolvorear con menta. Sirve con salsa de tomate y pimentón.

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