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Pikelets de calabacín y maíz con salmón ahumado

zucchini and corn pikelets with smoked salmon 94787 1

Estos sabrosos buñuelos son perfectos para el entretenimiento informal.

Contiene gluten, leche, pescado, huevo y trigo.

10 ingredientes


  • 1 taza de harina con levadura


  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio


  • 1 taza de leche


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Lata de 310g de granos de maíz, enjuagados y escurridos


  • 1 calabacín rallado


  • 2 cebollas verdes, finamente rebanadas


  • 100 g de salmón ahumado, en rodajas


  • Crema agria ligera, para servir


  • Cilantro, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Tamice la harina y la soda en un tazón grande. Haz un pozo en el centro. Agregue gradualmente la leche y el huevo combinados, batiendo hasta que la masa esté suave.


  • Paso 2

    Agregue el maíz, el calabacín y la cebolla. Sazone al gusto. Descanse durante 15 minutos.


  • Paso 3

    Caliente una sartén grande engrasada a fuego medio. Deje caer cucharadas de la mezcla en la sartén, dejando espacio entre cada una para permitir que se esparza.


  • Paso 4

    Cocine por 1-2 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie. Cuando empiecen a romperse, voltea y cocina por 1 min. Repita con la masa restante. Sirva cubierto con crema agria, salmón ahumado y cilantro.

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