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Ostras de pepino y jengibre en escabeche

Es útil tener recetas rápidas y deliciosas para picar en la manga. Así que prepara un plato y haz una pequeña celebración.

Contiene mariscos, soja y sésamo.

8 ingredientes


  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera


  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo


  • 36 ostras frescas de Sydney o del Pacífico


  • Sal de roca, para servir


  • 2 cucharadas de jengibre encurtido escurrido, finamente rebanado


  • 1 pepino libanés, cortado por la mitad, sin semillas y cortado en palitos de fósforo


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el azúcar y el aceite en un tazón pequeño.


  • Paso 2

    Coloca las ostras en una bandeja con sal o hielo.


  • Paso 3

    Vierta el aderezo uniformemente entre las ostras. Agrega un poco de jengibre y pepino y sirve.

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