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Ostras de chile y panceta

Para comer con los dedos gourmet, use chile, vinagre picante y panceta crujiente para complementar las ostras frescas.

Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, mariscos y soja.

7 ingredientes


  • 80 ml (1/3 taza) de passata


  • 2 cucharadas de agua


  • 1 cucharada de vinagre balsámico vintage de cuatro hojas Mazzetti


  • 1 cucharadita Sacla Chilli Pesto


  • 200 g de panceta, cortada en tiras largas y finas


  • 30 ostras del Pacífico, en media concha


  • 1/4 taza de perejil continental fresco picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la passata, el agua, el vinagre y el pesto en una jarra.


  • Paso 2

    Cocine la panceta en una sartén antiadherente grande a fuego alto, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que esté crujiente. Transfiera a un plato forrado con papel toalla. Agrega la panceta a la mezcla de passata.


  • Paso 3

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Coloca la mitad de las ostras en una bandeja grande. Divida la mitad de la mezcla de panceta entre las ostras. Cocine debajo de la parrilla, a unos 6 cm de la fuente de calor, durante 3-5 minutos o hasta que la panceta esté crujiente. Repita con el resto de la mezcla de ostras y panceta. Espolvorea con el perejil.

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