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Mordeduras de pavlova de ruibarbo y bayas

rhubarb and berry pavlova bites 86557 1

Reúna a sus amigos para una velada solo para niñas e impresione con esta elegante receta de pavlova.

Contiene leche, huevo y lactosa.

6 ingredientes


  • 2 claras de huevo


  • 1/2 taza de azúcar en polvo


  • 1 cucharadita de harina de maíz


  • 1/3 taza de mermelada de ruibarbo y frutos rojos, calentada


  • 300ml de crema doble


  • Rizos de chocolate blanco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 130 ° C / 110 ° C con ventilador. Engrase y forre 2 bandejas de horno con papel de horno.


  • Paso 2

    Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta que estén suaves. Agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo después de cada adición hasta que el azúcar se disuelva. Incorporar la maicena. Incorpore 2 cucharadas de mermelada para crear un efecto jaspeado.


  • Paso 3

    Deje caer cucharadas de merengue en las bandejas. Con el dorso de una cuchara, forme rondas. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que las pavlovas estén firmes al tacto, intercambiando las bandejas a la mitad durante el tiempo de cocción. Apague el horno. Enfriar las pavlovas en el horno con la puerta entreabierta.


  • Paso 4

    Batir la crema hasta que se formen picos firmes. Doble a través de la mermelada restante. Sirva cubierto con la mezcla de crema doble y rizos de chocolate.

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