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Mini tostadas de pollo a la mexicana

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Satisface a los invitados hambrientos con estas mini tostadas mexicanas de pollo y aguacate.

10 ingredientes


  • 5 tortillas integrales


  • 5 filetes de muslo de pollo australiano aprobados por la RSPCA de Coles, cortados en trozos de 2 cm


  • 1 cucharada de condimento mexicano Coles


  • 2 aguacates maduros, deshuesados, pelados y triturados


  • 1 cucharada de jugo de lima


  • 1 guindilla roja larga, sin semillas, finamente picada


  • 1/4 taza de cilantro finamente picado


  • 200 g de tomates Perino, en rodajas finas


  • 1 cucharada de jalapeños escurridos finamente picados


  • 36 hojas de cilantro


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Utilice un cortador de masa redondo de 5 cm para cortar los discos de las tortillas. Coloque en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente con aceite de oliva en aerosol. Hornee por 4-6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar a un lado hasta que esté firme.


  • Paso 2

    Combine el pollo y el condimento mexicano en un tazón mediano. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6-8 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.


  • Paso 3

    Combine el aguacate, el jugo de lima, la guindilla roja y el cilantro picado en un tazón mediano. Temporada. Combine el tomate y el jalapeño en un tazón pequeño.


  • Paso 4

    Coloque los discos de tortilla en una fuente para servir. Cubra cada uno con una cucharada de salsa de tomate y aguacate y un trozo de pollo. Cubra cada tostada con una hoja de cilantro. Servir inmediatamente.

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