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Langostinos a la brasa

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Una gran idea para barbacoa, estas gambas se cocinan rápidamente, se ven fantásticas y tienen un sabor increíble.

Contiene pescado, mariscos y soja.

6 ingredientes


  • 1 kg de langostinos crudos con banana


  • 1/3 taza de azúcar blanca


  • 1/3 taza de vinagre blanco


  • 1 cucharadita de salsa de pescado


  • 1/4 taza de jugo de lima


  • 1 guindilla roja finamente picada


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Para preparar las gambas, retire las cabezas con un cuchillo pequeño. Recorta las piernas con unas tijeras de cocina. Con un cuchillo pequeño y afilado partido por la mitad a lo largo no del todo. Eliminar el tracto intestinal. Coloque las gambas sobre una superficie plana, con la cáscara hacia arriba. Con los dedos, presione el camarón plano.


  • Paso 2

    Para hacer la salsa, cocine el azúcar y el vinagre en una cacerola pequeña durante 5-7 minutos hasta que esté almibarado, agregue el chile y cocine por 3 minutos. Retirar del fuego, agregar la salsa de pescado y el jugo de limón.


  • Paso 3

    Precaliente el plato plano de la barbacoa a fuego alto y cocine los langostinos con la carne hacia abajo durante 2 minutos, voltee y cocine durante 1 minuto. Colocar en una fuente y rociar con salsa.

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