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Langostinos a la brasa con mantequillas aromatizadas

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Un delicioso plato de langostinos frescos a la brasa con guindillas, ajo, eneldo y perejil.

Contiene gluten, leche, mariscos, soja y sésamo.

8 ingredientes


  • 500g de gambas verdes sin pelar


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 7 dientes de ajo picados


  • 4 chiles rojos pequeños, sin semillas y picados


  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente


  • 2 cucharadas de eneldo picado


  • 2 cucharadas de perejil picado


  • Baguette rústico, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque las gambas en un plato poco profundo. Rocíe sobre aceite. Agregue la mitad de ajo y guindilla y sazone bien. Mezcle las gambas para cubrir, cubra y enfríe en el refrigerador para marinar durante 15 minutos.


  • Paso 2

    Coloque la mitad de la mantequilla en un tazón con el ajo y la guindilla restantes. Mezclar bien para combinar. Combine la mantequilla restante con el eneldo y el perejil. Transfiera las mantequillas a los platos para servir, cubra y enfríe hasta que esté listo para usar.


  • Paso 3

    Cocine los langostinos en una barbacoa o parrilla a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que estén opacos. Sirva las gambas con mantequillas aromatizadas y pan.

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