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Galettes de jamón, queso cheddar y pimiento rojo

ham cheddar and red pepper relish galettes 86549 1

Reúna a sus amigos para una velada exclusiva para niñas con estos deliciosos canapés.

Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.

9 ingredientes


  • 2 tazas de harina común


  • 3/4 cucharadita de pimentón dulce


  • 175 g de mantequilla fría picada


  • 2 yemas de huevo


  • 2 cucharadas de agua helada


  • 1 taza de condimento de pimiento rojo

  • Relleno


  • 50g de jamón de pierna raspada, desgarrado


  • 60 g de queso cheddar añejo, rallado grueso


  • 3 huevos, ligeramente batidos


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Procese la harina, el pimentón y la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agrega las yemas de huevo y el agua. Procesa hasta que la mezcla se junte. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente. Forma un disco. Cubra con una envoltura de plástico. Refrigere por 30 minutos.


  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Engrase dos moldes para muffins pequeños de 24 hoyos (capacidad de 1 1/2 cucharada). Estirar la masa entre


  • Paso 3

    hojas de papel de hornear hasta 3 mm de grosor. Con un cortador redondo de 6 cm, corte 48 rondas de masa, vuelva a enrollar y corte los restos de masa. Doblar el lado de 1 hojaldre redondo, con el borde plisado, para formar una caja de hojaldre. Coloque en 1 agujero de la sartén preparada (no empuje dentro del agujero). Repita con las rondas de masa restantes.


  • Paso 4

    Hacer relleno: Repartir el jamón entre los estuches de repostería. Cubra con queso. Vierta el huevo en la caja hasta 3/4 de su capacidad. Condimentar con sal y pimienta. Hornee por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo. Deje reposar por 2 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar un poco.


  • Paso 5

    Sirva galettes cubiertos con salsa.

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