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Galette de huevo y pimiento rojo

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Los pasteles cubiertos con huevo y pimiento nunca se vieron tan bien. Una vez que esté horneado, todo lo que necesita hacer es agregar aguacate y estará listo para una receta de canapés, plato principal, almuerzo o cena que a todos les encantará.

Contiene gluten, leche, huevo y trigo.

8 ingredientes


  • 2 hojas de hojaldre de mantequilla congelada, recién descongelada


  • 1 huevo batido


  • 4 huevos, extra


  • 90 g (1/3 taza) de condimento de pimiento rojo


  • Tomates cherry picados, para servir


  • Aguacate picado, para servir


  • Bebé cohete, para servir


  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 190C / 170C ventilador forzado. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Corta una de las hojas de hojaldre en 4 cuadrados. Corta el resto de la masa en tiras de 1,5 cm de ancho. Corta las tiras por la mitad transversalmente. Cepille los bordes de los cuadrados de hojaldre con huevo. Use las tiras para hacer un borde alrededor de cada cuadrado, recortando donde sea necesario. Hornee por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.


  • Paso 2

    Use un paño de cocina limpio para empujar hacia abajo el centro de cada cuadrado de masa. Divida el condimento entre cada tarta y luego rompa con cuidado un huevo encima del condimento. Rocíe o rocíe con un poco de aceite de oliva. Hornee por 10-15 minutos más o hasta que el huevo esté cocido a su gusto. Servir con tomate, aguacate, rúcula y un chorrito de aceite.

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