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Espárragos en tortillas con aguacate y hojuelas de atún

Los wraps de espárragos, aguacate y atún hacen un bocadillo sofisticado.

Contiene pescado y soja.

6 ingredientes


  • 12 espárragos, puntas recortadas


  • 1 aguacate grande, machacado


  • 12 tortillas de maíz amarillo


  • 400g de atún de buena calidad en aceite, bien escurrido


  • Sal


  • Pimienta negra


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Escaldar los espárragos en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrir y enfriar en agua helada. Escurrir nuevamente y reservar.


  • Paso 2

    Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno a 160 ° C durante 5 minutos para que se ablanden. Recorte a 5 cm por 12 cm.


  • Paso 3

    Sazone el aguacate con sal y pimienta negra recién molida al gusto.


  • Paso 4

    Coloque la tortilla en un banco, unte con aguacate y espolvoree con hojuelas de atún.


  • Paso 5

    Coloque los espárragos en el borde de la tortilla y enrolle bien. Asegure con una brocheta de madera.

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