Estas empanadas de carne argentina están llenas de deliciosas especias y son excelentes para el entretenimiento.
Contiene gluten, leche, huevo y trigo.
15 ingredientes
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1 cebolla pequeña, finamente picada
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2 cucharaditas de ajo finamente picado
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2 paquetes de 500g Coles Butcher 3 carne picada de ternera estrella
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1 cucharadita de comino molido
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2 cucharaditas de pimentón ahumado
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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Pizca de canela
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1/4 taza de grosellas
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1/2 taza de perejil cortado en cubitos
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1/2 taza (80 g) de aceitunas sin hueso picadas en cubitos (cualquiera)
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3 huevos, duros y cortados en cubitos
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10 hojas de hojaldre, descongeladas
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1 huevo, ligeramente batido
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno forzado con ventilador a 180 grados.
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Paso 2
Coloque una sartén grande a fuego alto, agregue aceite, cuando esté caliente agregue la cebolla, cocine por unos minutos o hasta que esté ligeramente dorada, agregue ajo, comino, pimentón, pimienta de cayena y canela y cocine por 2 minutos. Agregue la carne, rompa con una espátula y cocine hasta que se logre un color dorado en la carne. Agregue la pasta de tomate y las grosellas y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Termine el relleno removiendo agregando perejil, aceitunas, huevos y sazone con sal y pimienta negra.
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Paso 3
Tome una hoja de hojaldre y corte un círculo de 15 cm, coloque la masa redonda sobre una superficie de trabajo limpia, coloque una cucharada colmada de relleno en el centro de la masa y junte los dos lados para formar una media luna, pellizque la masa juntos en los bordes. Ponga a un lado en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Repetir con reing pastelería y relleno.
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Paso 4
Antes de hornear, unte las empanadas con un poco de huevo, colóquelas en el horno y hornee por 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas y la masa esté bien cocida. Sirva caliente.
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