¡Comience su cena con una sensación sorpresa del Medio Oriente de salsa de zanahoria!
Contiene sésamo.
7 ingredientes
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1 kg de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 cm
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2/3 taza (165 ml) de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas de harissa (ver nota)
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1 cucharadita de comino molido
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1 pizca de jengibre molido
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2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
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2 cucharadas de vinagre de vino tinto
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Seleccionar todos los ingredientes
1 Pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 200 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. En una sartén, cubra las zanahorias con agua y cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Transfiera a la bandeja para hornear, rocíe con 2 cucharadas de aceite y ase durante 20 minutos hasta que se dore. Enfriar, luego batir en un procesador con harissa, especias, ajo y vinagre. Agregue lentamente el aceite restante y mezcle hasta que quede suave. Sazone y sirva.
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