in

Dip de trucha ahumada con tostadas Melba

smoked trout dip with melba toasts 101467 1

Para una salsa más espesa, prepare esta salsa de trucha ahumada el día antes de servir. Cubra y refrigere durante la noche.

Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.

12 ingredientes


  • 1 (350g) trucha arcoíris ahumada entera


  • 250 g de queso crema para untar en tarrina


  • 1/3 taza de yogur estilo griego


  • 1 cucharada de crema de rábano picante


  • 1/4 taza de jugo de limón


  • 2 cucharadas de eneldo fresco, picado


  • 2 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado


  • 4 rebanadas gruesas de pan tostado blanco


  • 1 pepinillo grande, finamente picado


  • 1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada


  • Ramitas de eneldo fresco, para servir


  • Ralladura de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 160C / 140C con ventilador.


  • Paso 2

    Retire y deseche la piel y las espinas de la trucha. Con un tenedor, desmenuce en trozos pequeños.


  • Paso 3

    Con una batidora eléctrica, bata el queso crema, el yogur, el rábano picante y el jugo de limón a velocidad baja hasta que la mezcla esté suave y combinada. Incorporar la trucha, el eneldo y el cebollino. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con una envoltura de plástico. Refrigerar.


  • Paso 4

    Mientras tanto, coloque el pan, en tandas, en una tostadora. Tostar hasta que esté dorado. Con un cuchillo de sierra, retire la corteza de la tostada. Corte con cuidado el centro de cada rebanada horizontalmente para formar 2 rebanadas finas. Corta cada rebanada en 4 triángulos para hacer un total de 32 triángulos. Coloque los triángulos, con el lado sin tostar hacia arriba, en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar.


  • Paso 5

    Espolvorea la salsa con pepinillo y cebolla. Cubra con ramitas de eneldo y ralladura de limón. Sirve con tostadas Melba.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

italian meatball wrap 109741 1

Wrap de albóndiga italiana

persian lamb with citrus jewelled rice 109127 1

Cordero persa con arroz con pedrería de cítricos