Para un bocadillo inteligente, pruebe estos sabrosos canapés protagonizados por pimiento dulce con aceitunas saladas y albahaca fragante.
Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.
8 ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas finas
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2 dientes de ajo finamente picados
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1 pimiento rojo grande, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas finas
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1 pimiento verde grande, cortado por la mitad, sin semillas y en rodajas finas
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Barra de pan francés (baguette) de 30 cm, extremos recortados
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12 aceitunas negras sin hueso
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Pequeñas hojas de albahaca fresca, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ° C. Caliente el aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que estén aromáticos. Agregue el pimiento combinado y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo. tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20-25 minutos o hasta que el pimiento esté suave. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 2
Mientras tanto, corta la barra de pan en 12 rebanadas. Coloque en una bandeja para hornear grande. Hornee, dándoles vuelta una vez a la mitad de la cocción, durante 10-12 minutos o hasta que estén crujientes.
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Paso 3
Coloca los crostini en una fuente para servir. Divida la mezcla de pimiento entre los crostini. Cubra con las aceitunas y la albahaca.
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