in

Bruschetta de rúcula con pesto, haloumi y prosciutto

rocket pesto haloumi and prosciutto bruschetta 110418 1

Servida como entrante, esta sabrosa bruschetta conquistará corazones con su deliciosa combinación de pesto casero y haloumi a la brasa.

Contiene soja y sésamo.

10 ingredientes


  • Cohete bebé 80g


  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca


  • 1/4 taza de parmesano rallado


  • 1 diente de ajo, cortado en cuartos


  • 2 cucharadas de piñones tostados


  • 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra


  • 8 rebanadas de pan de masa madre


  • 250 g de haloumi, cortado en 16 rodajas


  • 8 rebanadas de prosciutto


  • Hojas de rúcula baby extra pequeñas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque la rúcula, la albahaca, el parmesano, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos pequeño. Procese hasta que esté finamente picado. Con el motor en funcionamiento, agregue gradualmente ½ taza de aceite en un flujo lento y constante hasta que la mezcla esté bien combinada. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un tazón. Cubra la superficie con una envoltura de plástico.


  • Paso 2

    Caliente una sartén para carbón a fuego medio-alto. Unte ambos lados del pan con 2 cucharadas del aceite restante. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y carbonizadas.


  • Paso 3

    Caliente el aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el haloumi durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Transfiera a un plato.


  • Paso 4

    Unte el pesto sobre las tostadas. Cubra cada uno con prosciutto y haloumi. Sirva cubierto con hojas de rúcula extra.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

ember baked potatoes 16876 1

Patatas asadas al horno

chilli and lime roasted lamb shoulder digiapi 1980x1320 128164 1

Paletilla de cordero asada con chile y lima