in

Bruschetta de ricotta con tomate asado y limón

roasted tomato and lemon ricotta bruschetta 110420 1

La ricotta cremosa y una mezcla única de especias hacen que esta bruschetta de tomate sea inolvidable.

Contiene sésamo.

7 ingredientes


  • 400g de mezcla de tomate


  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, más extra para servir


  • 2/3 taza de ricotta suave


  • 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada


  • 8 rebanadas de pan de masa madre


  • 1 diente de ajo cortado por la mitad


  • 1 cucharada de mezcla de pistacho y especias dukkah


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear.


  • Paso 2

    Coloque los tomates en la bandeja preparada. Rocíe con 1 cucharada de aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 10 a 15 minutos o hasta que se formen ampollas y estén tiernas. Dejar enfriar durante 10 minutos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, combine la ricota y la cáscara de limón en un tazón. Sazone bien con sal y pimienta. Cubrir. Refrigere hasta que se requiera.


  • Paso 4

    Caliente una sartén para carbón a fuego medio-alto. Unte ambos lados de las rebanadas de pan con el aceite restante. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y carbonizadas. Frote el lado cortado del ajo sobre la tostada.


  • Paso 5

    Unte la mezcla de ricotta sobre las tostadas. Cubra con tomates y espolvoree con dukkah. Sirva rociado con aceite extra.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

chilli and cheese cornbread 23610 1

Pan de maíz con chile y queso

slow cooked north african roast lamb 128097 1

Cordero asado del norte de África a fuego lento con lentejas