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Bruschetta de gambas con alioli de aguacate

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Hecho para compartir, este brushcetta de alioli de aguacate y langostinos del tamaño de un bocado es la solución perfecta para un entretenimiento fácil. Lo mejor de todo es que solo tardan 20 minutos en prepararse.

9 ingredientes


  • 280g Coles Bakery Baguette rústico


  • 1 aguacate maduro, deshuesado, pelado y picado en trozos grandes


  • 1/4 taza (75 g) de mayonesa de huevo entero


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 200g de gambas cocidas, peladas dejando las colas intactas, desvenados


  • 16 ramitas de eneldo


  • 2 cucharaditas de ralladura de limón


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente la parrilla a fuego medio. Recorte los extremos de la baguette y córtelos en dieciséis rodajas de 1,5 cm de grosor. Rocíe ligeramente ambos lados de las rebanadas de baguette con aceite de oliva en aerosol. Coloque en una bandeja para hornear. Cocine debajo de la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente dorados.


  • Paso 2

    Mientras tanto, coloca el aguacate, la mayonesa, el ajo, la cáscara de limón y el jugo de limón en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave. Temporada.


  • Paso 3

    Coloque la baguette tostada en un plato grande para servir. Unte uniformemente con alioli de aguacate. Cubra con gambas, ramitas de eneldo y ralladura de limón.

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