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Brochetas de ternera y chalota

beef shallot skewers 87068 1

La carne jugosa bañada con una salsa teriyaki dulce hace que los bocados agraden al público.

Contiene soja y sésamo.

4 ingredientes


  • 9 (alrededor de 250 g) filetes de ternera, cortados en cuartos


  • 1 manojo (aproximadamente 12) de chalotas, recortadas, cortadas en trozos de 5 cm


  • Spray de aceite


  • 125 ml (1/2 taza) de salsa teriyaki


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque 3 trozos de carne en una superficie de trabajo limpia. Coloque un trozo de chalota encima de cada trozo de carne. Enrolle para encerrar. Enhebre en una brocheta. Repita con el bistec restante y la chalota para hacer 12 brochetas.


  • Paso 2

    Calentar una sartén antiadherente a fuego alto. Rocíe con aceite. Agrega la mitad de las brochetas y úntalas con un poco de salsa. Cocine por 1-2 minutos. Dar la vuelta y untar con un poco más de salsa. Cocine por 1-2 minutos más a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato para servir. Repita con las brochetas restantes y un poco más de salsa.


  • Paso 3

    Agregue la salsa restante a la sartén. Cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que se reduzca ligeramente. Rocíe la salsa sobre las brochetas.

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