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Brochetas de pollo condimentadas con tzatziki

spiced chicken skewers with tzatziki 110615 1

Brochetas de pollo dorado servidas con una cremosa salsa tzatziki, ¡perfectas para el entretenimiento!

Contiene sésamo.

11 ingredientes


  • 800 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 3 cm


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro, trituradas


  • 1 cucharadita de semillas de comino, trituradas


  • 1 cucharadita de semillas de sésamo


  • 1 cucharadita de pimentón dulce


  • 1 diente de ajo machacado

  • Tzatziki


  • 2 pepinos libaneses


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1 taza de yogur natural al estilo griego


  • 1/2 taza de hojas de menta fresca finamente ralladas, más hojas adicionales para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine el pollo, el aceite, el cilantro, el comino, las semillas de sésamo, el pimentón y el ajo en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Ensarta el pollo en las brochetas.


  • Paso 2

    Haz Tzatziki. Rallar los pepinos en trozos grandes. Exprima el exceso de humedad y colóquelo en un bol. Agrega el ajo, el yogur y la menta. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Caliente una sartén grande o una sartén para asar a fuego medio-alto. Agrega las brochetas de pollo. Cocine, volteando ocasionalmente, de 6 a 8 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido.


  • Paso 4

    Sirva las brochetas con tzatzik y hojas de menta extra.

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