Brochetas de pollo dorado servidas con una cremosa salsa tzatziki, ¡perfectas para el entretenimiento!
Contiene sésamo.
11 ingredientes
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800 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 3 cm
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharaditas de semillas de cilantro, trituradas
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1 cucharadita de semillas de comino, trituradas
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1 cucharadita de semillas de sésamo
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1 cucharadita de pimentón dulce
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1 diente de ajo machacado
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Tzatziki
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2 pepinos libaneses
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1 diente de ajo machacado
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1 taza de yogur natural al estilo griego
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1/2 taza de hojas de menta fresca finamente ralladas, más hojas adicionales para servir
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4 pasos del método
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Paso 1
Combine el pollo, el aceite, el cilantro, el comino, las semillas de sésamo, el pimentón y el ajo en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Ensarta el pollo en las brochetas.
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Paso 2
Haz Tzatziki. Rallar los pepinos en trozos grandes. Exprima el exceso de humedad y colóquelo en un bol. Agrega el ajo, el yogur y la menta. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.
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Paso 3
Caliente una sartén grande o una sartén para asar a fuego medio-alto. Agrega las brochetas de pollo. Cocine, volteando ocasionalmente, de 6 a 8 minutos o hasta que se dore y esté completamente cocido.
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Paso 4
Sirva las brochetas con tzatzik y hojas de menta extra.
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