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Brochetas de brandy especiado

Impresione a sus invitados con estas brochetas de brandy rellenas de crema y envueltas elegantemente.

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

10 ingredientes


  • 50 g de mantequilla picada


  • 1/3 taza (70 g) de azúcar morena


  • 1/4 taza (60 ml) de miel


  • 1/3 taza (50 g) de harina común


  • 1 cucharadita de jengibre molido


  • 1/2 cucharadita de especias mixtas


  • 300ml de crema espesa


  • 1 cucharada de mezcla de azúcar glas


  • 1 cucharada de brandy


  • 1/2 cucharadita de canela en polvo


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.


  • Paso 2

    Combine la mantequilla, el azúcar morena y la miel en una cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo, durante 2-3 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco.


  • Paso 3

    Agregue la harina, el jengibre y la mezcla de especias y revuelva para combinar. Deje caer cuatro cucharaditas de mezcla en la bandeja, bien espaciadas. Hornee durante 5 minutos o hasta que las galletas burbujeen y se hayan extendido a 10 cm de diámetro. Retirar del horno y dejar enfriar durante 1 minuto. Trabajando rápidamente, use una espátula para levantar cada uno y envuélvalo alrededor del mango de una cuchara de madera. Deje reposar durante 1 minuto, deslice suavemente la cuchara y transfiérala a una rejilla. Repita en 5 lotes más con la mezcla restante.


  • Paso 4

    Use una batidora eléctrica para batir la crema, el azúcar glas, el brandy y la canela en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Vierta la crema en una manga pastelera equipada con una boquilla estriada de 1 cm. Coloca la crema entre cada brocheta de brandy. Servir inmediatamente.

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