Comparte el amor con estos maravillosos bizcochos de chocolate.
Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.
8 ingredientes
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200 g de mantequilla sin sal, fría, picada
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1/2 taza de azúcar en polvo
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1/2 taza de harina de arroz
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1 1/2 tazas de harina común
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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2 cucharadas de cacao en polvo procesado en Holanda, tamizado
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180g de chocolate amargo en bloque, picado
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Chispitas de colores surtidos, para decorar
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Seleccionar todos los ingredientes
5 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 170C / 150C con ventilador. Engrasa 3 bandejas de hornear grandes. Forrar con papel de horno.
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Paso 2
Procese la mantequilla, el azúcar, las harinas, la vainilla y el cacao en un procesador de alimentos, deteniéndose y raspando los lados con una espátula, si es necesario, hasta que la masa se junte, agregando 2 cucharaditas de agua fría, si es necesario, para unir la masa. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente para combinar.
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Paso 3
Enrolle 2 cucharaditas rasas de masa en una bola. Colocar en 1 bandeja. Aplanar ligeramente. Repita con la masa restante. Hornee, 1 bandeja a la vez, durante 10 minutos o hasta que esté firme al tacto. Deje enfriar completamente en bandejas.
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Paso 4
Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura ALTA (100%), revolviendo con una cuchara de metal cada 30 segundos, durante 1 a 2 minutos o hasta que quede suave. Deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco.
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Paso 5
Con una cuchara, coloque el chocolate en los botones, dejándolo rociar por los lados. Decora con chispitas. Dejar reposar por 30 minutos o hasta que cuaje. Servir.
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